شاید آب هویج بستنی را بتوان جزء خوراکی هایی به شمار آورد که نه تمام افراد جامعه اما اغلب آنها به آن علاقمندند. هویج را می توان از آن دسته سبزیجاتی به شمار آورد که علاوه بر اینکه بسیار خوش طعم است، فواید بسیار زیادی را نیز برای سلامت انسان در خود جای داده است. در ادامه با دکتر سلام همراه باشید.
هویج با داشتن فیبر بالا و فیبر پکتین قادر به جذب آب بوده و این عمل، باعث کاسته شدن اسهال می‌گردد
در ادامه، برخی از خواص هویج برای گوارش و درمان مشکلات گوارشی را شرح می‌دهیم:
آهن: هویج حاوی مقدار مناسبی آهن است که نقش مهمی در عملکرد مغزی دارد. کمبود آهن می‌تواند خستگی، کاهش تمرکز و اختلال در حافظه را ایجاد کند.
مصرف تازه هویج‌ها می‌تواند به جذب مواد مغذی کمک کند و به سلامت قلب، هضم، پوست و دید کمک کند.
هر روز مجبوریم کارهای زیادی را انجام دهیم اما نمی‌دانیم چه پیش نیازها، ملزومات، مدارک، مراحل و نکاتی دارد.
پیشگیری از کم خونی: مصرف هویج می‌تواند در بهبود سلامت سیستم خونساز بدن و پیشگیری از نقص تولید خون مؤثر باشد.
بنابراین، افرادی که دارای مشکلات قندی مانند دیابت هستند، باید در مصرف هویج محدودیت داشته باشند و مقدار مناسبی از آن را مصرف نمایند.
فلاوونوئیدها: هویج حاوی فلاوونوئیدها است که خواص ضد التهابی قوی دارند.
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
هویج به عنوان یک سبزی، سرشار از مواد مغذی است که معمولاً به صورت خام یا خرد شده در تهیه انواع سالاد، سوپ‌ها و غذاها کاربرد دارد.
آنتوسیانین: آنتی اکسیدان های قوی موجود در هویج های تیره رنگ هستند.
آب‌بندی: هویج حاوی مقدار زیادی آب است که باعث افزایش حجم ادرار می‌شود. این موضوع می‌تواند به جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک کند، زیرا با ادرار بیشتر، غلظت املاح click here در ادرار کاهش می‌یابد و احتمال تشکیل سنگ کلیه نیز کاهش می‌یابد.
هویج هم به صورت خام و هم پخته، مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین، آب هویج یک نوشیدنی دلچسب و مفید است. هویج در تهیه انواع غذا، دسر و کیک، و نوشیدنی مانند کوکوی هویج، چلومرغ مجلسی با هویج و فلفل، ترشی هفت بیجار، شور مخلوط خانگی، مربای هویج، کیک هویج، آب هویج، آب هویج بستنی، حلوای هویج، سالاد ماکارونی، هویج پلو، سوپ هویج، تاس کباب، خورشت هویج، چیپس هویج و … کاربرد دارد.